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德化白瓷成為米其林指南官方合作伙伴

發(fā)布:2025-7-2 15:31:47  來(lái)源: 福建日?qǐng)?bào) [字體: ]

    本報(bào)訊 (記者 湯海波 莊釗瀅 肖蔚男) 24日,德化白瓷正式官宣成為米其林指南官方合作伙伴,以美器美食深度融合的方式探索“中國(guó)白”國(guó)際化新范式。

     德化陶瓷,擁有長(zhǎng)達(dá)3700多年的悠久歷史,其精湛的瓷雕技藝聞名遐邇,德化白瓷更是以潔白無(wú)瑕的特質(zhì)而著稱,贏得了“世界白瓷看中國(guó),中國(guó)白瓷看德化”的美譽(yù)。值得一提的是,德化窯址是被列入世界遺產(chǎn)名錄“泉州:宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”的重要遺產(chǎn)點(diǎn)之一,聯(lián)合國(guó)世界手工藝?yán)硎聲?huì)授予德化“世界陶瓷之都”稱號(hào),德化瓷燒制技藝被列入國(guó)家級(jí)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

     米其林公司最初是一家輪胎公司,首份米其林指南誕生于1900年的巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)期間,其中包含了汽車駕駛指南和餐廳推薦,廣受歡迎。100多年來(lái),米其林指南已成為世界知名餐廳榜單發(fā)布的重要渠道之一,也是人們了解世界美食的一扇窗口。

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     此次合作標(biāo)志著德化首次以系統(tǒng)性品牌輸出對(duì)接國(guó)際高端餐飲市場(chǎng),是德化實(shí)施“陶瓷國(guó)際化戰(zhàn)略”的關(guān)鍵里程碑。

     美器盛美食,美食襯美器。陶瓷與美食是密不可分且相得益彰的文化“CP”,它們不分國(guó)界、相融互通。德化縣縣長(zhǎng)吳志樸表示,米其林指南作為全球餐飲領(lǐng)域的權(quán)威標(biāo)桿,在全球范圍內(nèi)擁有廣泛影響力和極高權(quán)威性,此次雙方的攜手,不僅是器物美學(xué)與舌尖藝術(shù)的邂逅,更在于綠色發(fā)展理念的同頻共振,將共同構(gòu)建從餐桌到生態(tài)的綠色價(jià)值閉環(huán),讓每一次味蕾綻放都成為可持續(xù)生活方式的生動(dòng)注腳。

     據(jù)悉,德化將與米其林指南開展全領(lǐng)域、多層次協(xié)作,將“千年窯火”與“人間煙火”兩種“火”進(jìn)行融合,助力講好德化陶瓷故事、福建文化故事。

     來(lái)源 | 福建日?qǐng)?bào)

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