中低溫顏色釉品種之一。指在燒好的素器上彩繪，再經中低溫烘烤而成，因彩附著于釉面之上，故名。最早見于宋代，北方民間磁窯燒制的白地上有紅綠黑彩繪盤碗或捏塑的彩繪人像。元明清三代景德鎮(zhèn)釉上彩日益發(fā)展，出現(xiàn)了金彩、斗彩、五彩、素三彩、粉彩、琺瑯彩、黑彩、墨彩、雜彩、廣彩等許多名貴品種。